2009年11月のおすすめ商品宅配弁当や食事宅配サービスなら、カロリーや塩分を考えた冷凍食品「おまかせ健康三彩」

2009年11月のおすすめ商品

・全粒粉の衣をつけてパリッと揚げた骨なしかれいに、野菜たっぷりのお酢の酸味と唐辛子のピリッと辛い中華風のあんをかけました。お酢は素材の旨みを引き出し、深みのある味に調えてくれます。塩分を控えた料理でも味がぼやけず、さわやかな酸味によって塩気の無さを補い、おいしくいただけます。
・春雨を香味野菜たっぷりでピリッと辛い中華炒めにしました。香辛料を上手に摂りいれることで塩分控えめ、料理をおいしく食べるコツになります。
・ほうれん草に卵、見た目も鮮やかなガーリック風味のパンチの効いたソテーです。にんにくの香りは切ったり、つぶしたりすると出てくるので、香りを強調したい時は細かく切るか、つぶすとよいでしょう。

唐辛子のお話し
南蛮煮に使用している唐辛子、ピリッと辛い辛味の成分は「カプサイシン」です。
唐辛子の効いた料理を食べると、身体が熱くなったり、汗をかいたりしますね。これは運動をした時と同じように熱エネルギーとなって体外に放散されます。体内の脂肪を燃焼させるので、体重が気になる人にオススメの食材です。