第4回 夏の疲れ対策 夏バテに勝つ！
蒸し暑い外とクーラーの効いた室内の出入りの回数が多いほど、体温調節のために、普段より多くのエネルギーを消耗してしまいます。その結果、全身がだるくなり、胃腸の働きも弱まるので食欲もなくなり、冷たいものばかり飲むので必要な栄養素が摂取できずに、ますます体調が悪くなるという悪循環になってしまいます。
また夜、寝苦しいため睡眠不足になる。といったことが重なって体力も低下し、ときには頭痛・発熱・めまいなどの症状を伴うこともあります。
これらの症状に悩まされる人は、体力をつけることが大切です。
- 酢・香味野菜・スパイスなどは、香りで食欲を増し、食べると胃を刺激して消化液の分泌を促し、消化をスムーズにする働きがあります。また、カレー粉や唐辛子などの刺激物を食べると発汗して体熱を逃がすので、汗がひくと体温が下がって涼しくなります。
- 熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷やして食べるようにしましょう。
- 味付けはやや濃いめにする。ただし、塩分だけを増やすのではなく、酸味・香味野菜やスパイスを上手く利用する事が大切です。
- 油を使った料理はカロリーが高いので、少量でエネルギーが確保できます。
- 涼しげで彩りのよい料理や盛り付け、ガラスの器などで、食卓を演出しましょう。
- 少量の食前酒は、食欲を増進させます。
- 肉・魚・大豆製品・卵・牛乳など。胃腸が弱っている時は消化のよいものを。
- ビタミンB1は、糖質が体内でエネルギーに変わる時に不可欠な栄養素です。不足すると食欲不振・めまい・動悸・倦怠感などの症状が現れます。
- ビタミンB1を多く含む食品は、豚ヒレ肉・豚もも肉・焼き豚・鶏レバー・鰻蒲焼き・大豆・そら豆・ナッツ・落花生・玄米ごはん等です。
- ねぎ・にんにく・にらなどに含まれる硫化アリルはビタミンB1の吸収をよくします。
- アイスクリーム・ジュース・ビールなどを摂りすぎると、食事の量が減り、栄養バランスが悪くなります。
- クーラーの設定温度を高めにしましょう。
- 外出するときは、はおる物を用意しましょう。
- 暑さに慣れることも必要です。
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