2009年9月のおすすめ商品
・豚もも肉と細切りのピーマンや赤パプリカをたっぷり使用した中華炒め物です。赤パプリカを使用することでGI値も抑え、彩り鮮やかな一品に仕上がっています。
・かぼちゃとエビのさっぱりとしたソテーに仕上げました。甘いかぼちゃの煮物が苦手な男性でも、きっとお気に召す一品です。
・チンゲン菜を黒酢を使用した中華風のサラダに仕上げました。アクの少ないチンゲン菜は、サラダにも適した食材です。
・かぼちゃとエビのさっぱりとしたソテーに仕上げました。甘いかぼちゃの煮物が苦手な男性でも、きっとお気に召す一品です。
・チンゲン菜を黒酢を使用した中華風のサラダに仕上げました。アクの少ないチンゲン菜は、サラダにも適した食材です。
ビタミンB1は豚ヒレ肉や豚もも肉（脂肪なし）、うなぎ蒲焼、大豆、そら豆（乾燥）、ブラジルナッツ、落花生、玄米ごはんなどに多く含まれています。
ビタミンB1は、ご飯やパンなどに含まれる糖質の分解を助けてエネルギーに変えるという過程で、重要な働きをします。別名「疲労回復ビタミン」とも言われるように、疲労回復、精神安定、夏バテに効果があります。不足しますと、疲れやすくなったり集中力や協調性がなくなります。ビタミンＢ1の吸収を高めるには、玉ねぎ・ニラ・葱・にんにくなどと組み合わせると効果的です。
- 木綿豆腐・・・40g
- 卵・・・1/2個
- 和風だし・・・少々
- 塩・・・0.5g
- しょう油・・・2g
- 片栗粉・・・1g
- 細葱・・・5g
- 水・・・200g
調理時間：6分
- 豆腐は食べやすい大きさに切る。葱は小口切りにする。
- 鍋に湯を沸かし調味料を入れ沸騰したら豆腐を入れる。
- 再び沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、溶き卵を回し
入れ火を止める。 - お椀に(3)を注ぎ、小口葱を飾る。
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水溶き片栗粉を入れることで卵がきれいにほぐれます。 |
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