2010年5月のおすすめ商品
・じゃが芋入りのスペイン風オムレツに、しめじたっぷりのトマトソースをたっぷりかけました。「香りまつたけ、味しめじ」といわれるほど風味の良いきのこです。ビタミンB2・鉄・食物繊維などを豊富に含むヘルシー食品です。鮮やかなオムレツの黄色とトマトソースの赤色が食欲をそそりますね！
・蜂蜜と紫芋ペーストを使用した色鮮やかでほんのり甘いソースを使用したさつま芋のサラダです。さつま芋はGI値の高い食材ですが、アーモンドを使用することでGI値の上昇を抑える工夫がとりいれられている一品です。
・蜂蜜と紫芋ペーストを使用した色鮮やかでほんのり甘いソースを使用したさつま芋のサラダです。さつま芋はGI値の高い食材ですが、アーモンドを使用することでGI値の上昇を抑える工夫がとりいれられている一品です。
・ほうれん草をカレー味のソテーにしました。スパイスを使用することで塩分をひかえてもメリハリのある一品にしあげました。ほうれん草に多く含まれている葉酸は、赤血球を作り胎児や乳幼児の発育を助ける働きがありますので、幼児や妊娠中の女性は特に摂取してほしい食材です。
蜂蜜は、字の通り蜜蜂が集めた甘い花の蜜ですね。蜂蜜の優れた効能が体験的に認められていたからでしょうか、古くから神聖な食べ物として重宝されていたそうです。主成分は果糖とブドウ糖ですので、すぐに消化吸収されるため、即効的にエネルギー化して疲労を回復します。蜂蜜に含まれるオリゴ糖は、腸内のビフィズス菌など善玉菌を増やす働きがあるので整腸作用に効果があります。砂糖に比べてGI値が低いので、血糖値が気になる方にはお勧めの食材です。
